Klášterec nad Ohří - Pracovníci Krajské hygienické stanice Ústeckého kraje uzavřeli na Chomutovsku další restauraci. Kvůli příšerné špíně v kuchyni museli přestat vařit v pondělí 25. března v Čínské restauraci v Chomutovské ulici v Klášterci nad Ohří.
Hygienici zjistili, že v restauraci byla zásadním způsobem porušována hygiena, nejspíš se tady téměř neuklízelo. “Povrchy podlah v celé provozovně, povrchy stěn, stropů, pracovních ploch a vnitřní i vnější části technologického vybavení (zejména chladicí a mrazicí zařízení, varný blok, digestoř a nábytek) byly silně znečištěny tmavou lepkavou mastnotou a zbytky potravin,” píše se ve zprávě krajské hygienické stanice.
V provozovně nebyla ani dodržována pravidla pro uložení potravin, aby nemohlo dojít k jejich kontaminaci. Kontroloři dále objevili plesnivé zdi v kuchyni a ve skladu.
Vzhledem k tomu, že v restauraci hrozily strávníkům z připravovaného jídla zdravotní potíže, byla Čínská restaurace hygieniky uzavřena. Po odstranění závad musí provozovatel písemně požádat o znovuotevření provozovny. Za zjištěné nedostatky mu byl uložen finanční postih.
