Nové Sedlo - Dvaašedesát odsouzených ve věznici v Novém Sedle na Žatecku studuje zahradnickou výrobu v rámci tříletého učebního oboru. Zvyšování kvalifikace má zlepšit situaci při zaměstnávání odsouzených. Střední odborné učiliště provozuje sama Vězeňská služba.
Odsouzeným je přidělen pozemek v hospodářské zóně věznice, včetně foliovníků. Od jara do podzimu se odsouzení v rámci odborného výcviku učí pěstovat zemědělské plodiny. Začínají již v únoru výsevem semen, určených k předpěstování.
Jedná se zejména o plodovou zeleninu (papriky, rajčata). Dále provádí výsev semen květin, listové a kořenové zeleniny. Tuto se během roku učí pěstovat, ošetřovat pod vedením odborných zaměstnanců. Výpěstky jsou potom určeny k přímé konzumaci školákům. Nemalá část sklizně se odváží do Věznice Vinařice, kde se využívá k dalšímu výukového programu – učebnímu oboru kuchař.
Důvodem přihlášek odsouzených do středního odborného učiliště je motivace rychle uběhlého času. Dalším motivem se stává možnost získat kázeňskou odměnu. V neposlední řadě je to možnost získat výuční list, který některým otevírá lepší možnosti pracovního uplatnění po výkonu trestu.
Navíc práce také přispívá k určité mravní hygieně odsouzených. Mají vyplněný program, jsou v kontaktu s kolektivem. Mají pozitivně naplněný čas a co největší zaměstnanost je sen vedení každé věznice. Zde platí pořekadlo, že „Kdo si hraje, nezlobí".
